油驼驼

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这是老家的油驼驼 从小爱到大的

油驼驼的用料

糯米粉 面粉 白芝麻 白糖 红糖

油驼驼的做法

油驼驼的做法图解1

步骤1

如果是超市买的糯米粉与面粉的比例是10比1 糯米粉10 面粉1 加白糖和凉白开水 合成图上这个样子 红糖切碎泡水 泡浓一些变成红糖水（开水泡红糖 冷了用）
油驼驼的做法图解2

步骤2

搓成圆形 大小随意
油驼驼的做法图解3

步骤3

忘记拍炸的图了 三四成油温下搓好的圆球 晃动几下锅 这样不会粘锅 待球浮上油面 用有洞的漏勺轻轻按压绕圈圈 因为这样按压会让里面空心 外面起壳 炸的时候加入 炸的时候加入冷了的红糖水上色 加头两次的不太容易上色 后面越炸就越容易上色
油驼驼的做法图解4

步骤4

出锅沥油趁着油驼驼还是热的撒上熟的白芝麻巅匀就可以了

油驼驼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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