香煎鸡翅中

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香煎鸡翅中的用料

鸡翅中 10个 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
白酒 1勺 生姜 1块
蒜子 3个 香葱 4根
小米椒 6个 盐 适量

香煎鸡翅中的做法

香煎鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，正反两面打花刀，清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分。
香煎鸡翅中的做法图解2

步骤2

蒜切片、姜切丝、葱切段、小米椒切圈。
香煎鸡翅中的做法图解3

步骤3

将鸡翅和所有调配料装入保鲜碗中
香煎鸡翅中的做法图解4

步骤4

用手反复抓匀，放冰箱冷藏腌制一晚上，中途翻动一次。
香煎鸡翅中的做法图解5

步骤5

取出腌制好的鸡翅，去除配料，均匀的裹一层薄薄的淀粉。
香煎鸡翅中的做法图解6

步骤6

平底锅放油，鸡翅排入锅中，小火慢煎至两面金黄。
香煎鸡翅中的做法图解7

步骤7

准备蘸料：辣椒粉，孜然粉，椒盐粉和匀。
香煎鸡翅中的做法图解8

步骤8

将蘸料撒在鸡翅表面。
香煎鸡翅中的做法图解9

步骤9

成品图

香煎鸡翅中的烹饪技巧

1、腌制时间可以缩短，但至少也要两小时以后。 2、淀粉不要裹太厚，要抓匀。 3、煎制时一定要小火慢煎，不时转动一下锅子，以免煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载

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