【土豆丝鸡蛋饼】做过像土豆一样的百搭人

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雪娃娃百变小厨娘
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人生短暂，每一天的生活必须精致吖～ 生活也许像土豆一样，可蒸、可煮、可煎、可炸、可炒、可烤，既当得了主菜，配菜亦不可缺失。

土豆丝鸡蛋饼的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
盐 适量 鸡精 适量
五香粉 适量 蚝油 适量

土豆丝鸡蛋饼的做法

#美食视频挑战赛#【土豆丝鸡蛋饼】做过像土豆一样的百搭人的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丝，洗去淀粉，控干
#美食视频挑战赛#【土豆丝鸡蛋饼】做过像土豆一样的百搭人的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离蛋清蛋黄
#美食视频挑战赛#【土豆丝鸡蛋饼】做过像土豆一样的百搭人的做法图解3

步骤3

土豆丝加鸡蛋清，盐、五香粉、鸡精、蚝油调味
#美食视频挑战赛#【土豆丝鸡蛋饼】做过像土豆一样的百搭人的做法图解4

步骤4

取一份量的土豆丝煎至稍微定型，中心挖小洞
#美食视频挑战赛#【土豆丝鸡蛋饼】做过像土豆一样的百搭人的做法图解5

步骤5

倒入适量蛋黄液
#美食视频挑战赛#【土豆丝鸡蛋饼】做过像土豆一样的百搭人的做法图解6

步骤6

两面煎至金黄，装盘，撒葱花、黑芝麻点缀

土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧

注意火候❗️中小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 雪娃娃百变小厨娘 编写，未经授权不得转载

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