红枣马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功

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洲星马蹄糕

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洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

红枣马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 250克	黄糖 300克
红枣 15颗

红枣马蹄糕的做法

步骤1

原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克,红枣15颗

步骤2

红枣去籽加入500毫升清水蒸20分钟

步骤3

煮好取出后放凉备用

步骤4

将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

步骤5

充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

步骤6

马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）

步骤7

凉好红枣和水一起倒入榨汁机内榨汁

步骤8

红枣汁过滤隔渣

步骤9

300克黄糖加入红枣汁煮开至溶解

步骤10

关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

步骤11

迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）

步骤12

一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

步骤13

充分搅拌均匀得到红枣生熟浆

步骤14

水开后加入一层红枣生熟浆蒸5分钟

步骤15

再加入一层红枣生熟浆蒸5分钟，以此类推

步骤16

蒸完后取出放凉

步骤17

彻底放凉后切块食用即可

红枣马蹄糕的烹饪技巧

1.原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克,红枣15颗 2.红枣去籽加入500毫升清水蒸20分钟 3.煮好取出后放凉备用 4.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器 5.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆 6.马蹄浆生浆过滤（过滤杂质） 7.凉好红枣和水一起倒入榨汁机内榨汁 8.红枣汁过滤隔渣 9.300克黄糖加入红枣汁煮开至溶解 10.关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆 11.迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳） 12.一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆 13.充分搅拌均匀得到红枣生熟浆 14.水开后加入一层红枣生熟浆蒸5分钟 15.再加入一层红枣生熟浆蒸5分钟，以此类推 16.蒸完后取出放凉 17.彻底放凉后切块食用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由洲星马蹄糕编写，未经授权不得转载

洲星马蹄糕

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