土豆烧鸡

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黄大青
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土豆烧鸡的用料

鸡肉 一个整鸡 小土豆 5个
辣椒 2个 葱花 适量
生姜 1块 蒜 5-6瓣
盐 适量 酱油 1勺
花椒八角 适量 桂皮 1小块

土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡的做法图解1

步骤1

整鸡化冻
土豆烧鸡的做法图解2

步骤2

洗净切块
土豆烧鸡的做法图解3

步骤3

小土豆削皮洗净，一切两半
土豆烧鸡的做法图解4

步骤4

辣椒，生姜，蒜瓣切好备用（能吃辣的最好放干的红辣椒，更入味）
土豆烧鸡的做法图解5

步骤5

油锅放入姜片，八角，花椒，桂皮，煸出香味
土豆烧鸡的做法图解6

步骤6

倒入鸡肉，翻炒（鸡肉也可以提前用水焯一下）
土豆烧鸡的做法图解7

步骤7

稍事翻炒，加入适量酱油，翻炒匀均
土豆烧鸡的做法图解8

步骤8

加入适量盐，翻炒均匀
土豆烧鸡的做法图解9

步骤9

加水，大火煮开
土豆烧鸡的做法图解10

步骤10

加入土豆，小火慢炖
土豆烧鸡的做法图解11

步骤11

加入辣椒，出锅前撒上葱花即可

土豆烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 黄大青 编写，未经授权不得转载

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