日式芦笋培根卷

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十年前在日本留学的时候，学习之余在居酒屋打工，期间负责了沙拉，烤物，炸物，有时还去颠勺做菜。能想起来的不多了，这个芦笋培根卷便是【炸物】中的一道菜品。 重拾记忆，尝试做了一下，培根的香味伴随芦笋清脆的口感 ，一道鲜美小菜把记忆带回了十年前…

日式芦笋培根卷的用料

芦笋 4根 培根 数片
淀粉 适量 鸡蛋 1个
面包糠 适量 食用油 适量
蕃茄酱 适量 沙拉酱 适量

日式芦笋培根卷的做法

日式芦笋培根卷的做法图解1

步骤1

准备食材，芦笋四根，我切了五段，一共20根，可做10个成品。培根我选了日本超市里现成切好的，也可以买长条的自己切。
日式芦笋培根卷的做法图解2

步骤2

芦笋去皮，去掉头部，切成四厘米左右的小段。 （因为需要用培根卷起来所以和培根一个宽度即可）
日式芦笋培根卷的做法图解3

步骤3

准备淀粉，蛋液，面包糠。
日式芦笋培根卷的做法图解4

步骤4

一片培根卷一条芦笋，两个一组，用牙签固定。
日式芦笋培根卷的做法图解5

步骤5

放一张大图，注意用牙签固定的时候，卷好的培根边缘最好贴在一起，这样不容易散。
日式芦笋培根卷的做法图解6

步骤6

裹淀粉。
日式芦笋培根卷的做法图解7

步骤7

裹蛋液。
日式芦笋培根卷的做法图解8

步骤8

裹面包糠。
日式芦笋培根卷的做法图解9

步骤9

准备完毕，开始热油。
日式芦笋培根卷的做法图解10

步骤10

两面炸至金黄出锅。
日式芦笋培根卷的做法图解11

步骤11

摆盘，准备番茄酱和丘比沙拉酱。
日式芦笋培根卷的做法图解12

步骤12

来张全家福，开吃～

日式芦笋培根卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 牛大妞妞妞 编写，未经授权不得转载

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