蔓越莓花卷

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蔓越莓对女性朋友特别友好，蔓越莓中的花青素具有抗氧化能力和清除自由基的功效,能够维持细胞的健康活力,防止细胞受到破坏，且维生素c含量高,可以美白、有效提高免疫力；今天就用它来和面粉搭配，做一道口感丰富的蔓越莓花卷，大人小孩都爱吃！

蔓越莓花卷的用料

中筋面粉 350g 酵母 3g
鸡蛋 4个 植物油 15g
蔓越莓干 适量

蔓越莓花卷的做法

蔓越莓花卷的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋、15克植物油、蔓越莓干适量 鹅妈妈钛晶锅
蔓越莓花卷的做法图解2

步骤2

碗中倒入350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋；
蔓越莓花卷的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状后倒入15克植物油，开始揉面；
蔓越莓花卷的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；
蔓越莓花卷的做法图解5

步骤5

醒发至两倍大，提起有蜂窝状组织即可；
蔓越莓花卷的做法图解6

步骤6

取出揉匀排气后倒入蔓越莓干；
蔓越莓花卷的做法图解7

步骤7

均匀的揉到一起；
蔓越莓花卷的做法图解8

步骤8

擀成长方形的面片；
蔓越莓花卷的做法图解9

步骤9

表面抹上一层植物油；
蔓越莓花卷的做法图解10

步骤10

两面对折；
蔓越莓花卷的做法图解11

步骤11

切成差不多等量的小段，2cm宽左右；
蔓越莓花卷的做法图解12

步骤12

每个面剂扭成麻花状；
蔓越莓花卷的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜二次醒发20分钟；
蔓越莓花卷的做法图解14

步骤14

鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面剂，上汽蒸10分钟左右，关火焖2分钟；
蔓越莓花卷的做法图解15

步骤15

蒸好啦；
蔓越莓花卷的做法图解16

步骤16

加入了蔓越莓的花卷吃起来口感酸酸甜甜，蓬松又暄软；
蔓越莓花卷的做法图解17

步骤17

学会这个做法，你还可以自己变换配方，放一些孩子爱吃的葡萄干、核桃等食材，口感也是超赞！

蔓越莓花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

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