火腿面包

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甜面团具体制作，见菜谱「甜面包面团制作」

火腿面包的用料

面包装饰材料 小香葱 100g
火腿肠 10根 香甜沙拉酱 200g
马苏里拉芝士 200g 黑白芝麻 10g

火腿面包的做法

火腿面包的做法图解1

步骤1

准备装饰原材料。
火腿面包的做法图解2

步骤2

1.取出松弛完成的60g面团。
火腿面包的做法图解3

步骤3

2.将面团用擀面杖擀至椭圆形。
火腿面包的做法图解4

步骤4

4.将面团搓长，中间对折，放入面包烘烤纸杯排入烤盘。
火腿面包的做法图解5

步骤5

5.放进发酵箱作最后发酵，温度35℃，湿度80%，发酵完成是原来的3倍左右，取出，风干，刷蛋液，放上火腿肠，撒葱花，挤沙拉酱，放马苏里拉芝士。
火腿面包的做法图解6

步骤6

5.以上火210℃，下火180℃的温度，烘烤约18分钟左右。
火腿面包的做法图解7

步骤7

6.表面上色即可。

火腿面包的烹饪技巧

1、马苏里拉芝士使用时用专用刨刀刨成粒状。 2、面团成形时不宜卷制过紧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 背包旅行的小兔子 编写，未经授权不得转载

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