五彩芋圆

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奚草

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五彩的高颜值芋圆颜值高看着就食欲大增芋圆中没有多余的糖分只有紫薯和红薯天然的甜味很健康哦

五彩芋圆的用料

红薯 100g	紫薯 100g
土豆 300g	木薯粉 300g

五彩芋圆的做法

步骤1

100g红薯100g紫薯300g土豆切片后放入蒸锅蒸熟

步骤2

100g红薯蒸好后加入60g木薯粉和18g左右的沸水（一定要加沸水哦让木薯粉糊化搓的时候不会开裂沸水是参考量哦）

步骤3

揉均匀后是比较光滑的

步骤4

100g紫薯蒸好后加入60g木薯粉和30g沸水后揉匀

步骤5

100g土豆蒸熟后加入60g木薯粉和20g沸水后揉匀

步骤6

100g土豆蒸熟后加入60g木薯粉和25g蔬菜汁就是绿色的芋圆了（蔬菜汁变成草莓汁或者火红果汁后就是粉色的芋圆啦）

步骤7

切好之后放入木薯粉中沾上一层木薯粉

步骤8

然后过筛一遍抖掉多余的粉做得多的话可以放入冰箱冷冻保存

步骤9

适量的牛奶中放入适量糖或者炼乳放冰箱冷藏（自行调整糖量哦这样能满足每个人的口味）

步骤10

水开之后放入适量的芋圆（一种颜色的芋圆就是一人份哦）

步骤11

浮起来之后就可以捞出来放入冰牛奶中五彩芋圆就完成啦颜值高哟

五彩芋圆的烹饪技巧

1.一定要加沸水哦使木薯粉糊化这样搓和切的时候不会开裂 2.因为没买到芋头我就选择了土豆只要是淀粉含量高的都可以山药也是可以的 3.如果喜欢甜味的同学可以在做芋圆的时候加糖哦原则就是稀了加木薯粉水少了加水很好操作的 4.一种颜色的芋圆是一人份哦大家以前自行调整量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由奚草编写，未经授权不得转载

奚草

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