西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食

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这是一道相当接地气的家常菜，我家公主百吃不厌，无论是在煤气上烧还是用美善品料理机操作只要掌握几个小技巧都是有异曲同工之妙，出个美善品的方子，方便厨房小白们，让小白们不用动脑筋也能煮出我摸索多年的味道…… 依旧没有用到葱，您随意切换频道，基本步骤和要点会很详细，其他的一切随您欢喜，加葱花、加紫菜、加鸡精……随意随意～

西红柿鸡蛋汤的用料

西红柿 250克（随意） 鸡蛋 1个
食用油 10克 盐 2-3克
糖 5克（随意） 淀粉 5克
净水 600克（大约）

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解1

步骤1

准备好食材～ 西红柿不去皮就拿清水加点小苏打之类的清洗剂泡15分钟左右～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解2

步骤2

处理清洁完的西红柿，将根蒂去除～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解3

步骤3

切小块～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解5

步骤5

锅里倒入油～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解6

步骤6

时间15分钟/V/速度反转小勺启动机器，直接将西红柿从小孔放入，盖上量杯盖随油慢慢煸炒5分钟左右，加水650克左右继续烹煮，将盐和糖也一起加入～ Ps：15分钟是整个汤的烹制时间，我习惯了，您按自己方便随意分解安排哈～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解7

步骤7

时间还剩5分钟左右，将淀粉加少许水也倒入锅中～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解8

步骤8

时间还剩1分半时将速度调至反转2，从小孔慢慢倒入蛋液，注意方向别烫到手，锅里的热气还是很厉害的～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解9

步骤9

时间到，看看这一锅蛋花汤，是不是很美～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解10

步骤10

出锅啦～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解11

步骤11

蛋花是不是很漂亮～
西红柿鸡蛋汤（美善品版） 素食的做法图解12

步骤12

试试吧～

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧

西红柿一定要煸炒到位～ 要加些水淀粉～ 加蛋液的时候慢些～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载

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