初夏，哪能不来罐酸酸甜甜的水晶糖蒜

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水晶糖蒜的用料

鲜蒜 5斤 白米醋 3斤
红糖 2斤 盐 75克
桂花 5g 纯净水 2升
盐 10g 白酒 5滴

水晶糖蒜的做法

初夏，哪能不来罐酸酸甜甜的水晶糖蒜的做法图解1

步骤1

10g盐+2升水烧开，晾凉，浸泡一晚并清洗仅留一层外皮的新蒜，然后晾干放入事先备好的容器里（盐水浸泡可去除蒜的辛辣）
初夏，哪能不来罐酸酸甜甜的水晶糖蒜的做法图解2

步骤2

腌制过程中禁全程️生水和油噢（可以放得久一些）
初夏，哪能不来罐酸酸甜甜的水晶糖蒜的做法图解3

步骤3

白醋+红糖煮开至红糖溶化，放入桂花，晾凉后倒入容器即可
初夏，哪能不来罐酸酸甜甜的水晶糖蒜的做法图解4

步骤4

滴上白酒，加盖密封20-30天后即可享用

水晶糖蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 smiler126 编写，未经授权不得转载

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