减脂食谱—荞麦饺子

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荞麦虽然热量高但却很适合减肥人士食用，因为荞麦含有膳食纤维有助减肥，脂肪组分也很好。 荞麦中膳食纤维总含量达3.4%～5.5%，其中可溶性膳食纤维约占膳食纤维总量的20%～30%。膳食纤维能增强肠道功能，防止便秘，预防结肠癌；增强人体免疫力；降低血糖，有助减肥和防治糖尿病；减少肠道吸收胆固醇，促进胆汁排泄，预防冠心病和结石症的发生等。 荞麦的脂肪含量约为3%，与其它粮食相比不相上下，但荞麦的脂肪组分较好，含有9种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量丰富，油酸和亚油酸占总脂肪酸的80%左右，容易被人体分解吸收和利用。 油酸和亚油酸可以加速皮肤细胞新陈代谢，增强机体免疫力，降低血脂、胆固醇，延缓动脉硬化，预防和改善冠心病、高血压。另外，γ-亚麻酸有助于防治糖尿病。

荞麦饺子的用料

荞麦面 150克 瘦猪肉 1块
胡萝卜 1根 盐 1勺
十三香 1勺 鸡精 1勺
生抽 1勺 小葱 2根

荞麦饺子的做法

减脂食谱—荞麦饺子的做法图解1

步骤1

准备好荞麦面粉从中间划一道（一半用冷水一边用热水和面），水要比白面多放一点
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解2

步骤2

和好后盖上，准备馅料
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解3

步骤3

瘦猪肉剁成肉馅（减脂期可以吃瘦猪肉）
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解4

步骤4

胡萝卜先插成丝
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解5

步骤5

再把胡萝卜丝切碎
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解6

步骤6

切一点葱花
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解7

步骤7

把所有馅料都搅拌在一起，加一勺盐
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解8

步骤8

一勺十三香
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解9

步骤9

一勺鸡精
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解10

步骤10

一勺生抽
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解11

步骤11

把馅料搅拌均匀，准备包
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解12

步骤12

和正常包饺子一样，切成小剂子
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解13

步骤13

饺子皮不用擀面杖直接用手按一按就行
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解14

步骤14

不是太好包，包的时候小心一点容易破
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解15

步骤15

上蒸锅，大火烧开后转小火，十二分钟就好
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解16

步骤16

饺子熟了
减脂食谱—荞麦饺子的做法图解17

步骤17

减脂也能吃饺子太开心了

荞麦饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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