樱桃上市啦樱桃挞安排起来

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☀️现在刚好是樱桃上市的季节，大家可以学习这道樱桃挞的做法，用料和制作过程都很简单，奶香浓郁，果味清新，是不错的下午茶零食！该配方使用的模具直径12厘米、高3厘米，这一配方的用量可以制作6个樱桃挞。如果家中没有该尺寸的模具，可以选择其他模具代替，但是要根据尺寸相应地增减烘烤时间！

樱桃上市啦樱桃挞安排起来的用料

新鲜樱桃 400克	细砂糖 100克
低筋面粉 80克	玉米淀粉 20克
牛奶 500克	无盐黄油 80克
鸡蛋 3个	香草粉 10克
盐 1克

樱桃上市啦樱桃挞安排起来的做法

步骤1

将新鲜樱桃洗净，擦干水分，去核，备用。

步骤2

将牛奶放至常温或加热至微热不沸腾的状态。

步骤3

将鸡蛋、细砂糖、香草粉和盐倒入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

步骤4

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

步骤5

用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

步骤6

加入隔水融化的黄油，用打蛋器搅拌均匀。

步骤7

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤8

确保最终的面糊稀稠度适中，无颗粒状。

步骤9

在模具表面刷上一层黄油，倒入面糊至7分满。

步骤10

在面糊中均匀地放入去籽樱桃。

步骤11

放入预热好的烤箱中，以180℃烘烤45分钟。

步骤12

烘烤完成后取出，放凉或冷藏后食用。

樱桃上市啦樱桃挞安排起来的烹饪技巧

1.该配方中用黑樱桃或红樱桃均可，注意洗净后一定要滤干水分或用厨房纸巾擦干。 2.虽然去核的过程比较麻烦，但是不去核的话会影响口感，因此建议制作前先去核。 3.如果市场上买不到新鲜的樱桃，可以用罐头代替，但是也要滤干水分之后再使用。 4.对于会捏挞皮的朋友，可以自己制作挞皮，风味更佳，不会捏挞皮的话，可以选择相应的模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

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