红烧狮子头

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六月阳光angel
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红烧狮子头的用料

猪肉馅 500g 鸡蛋 2个
淀粉 适量 豆腐 500g
葱姜 适量 十三香 1勺
蚝油 2勺 糖 2勺
盐 适量 料酒 1勺
生抽老抽 各1勺 胡椒粉 1勺
汤料 小辣椒 1个
香叶 3片 八角 适量
葱姜蒜 适量

红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法图解1

步骤1

豆腐压碎和猪肉馅混合
红烧狮子头的做法图解2

步骤2

放入葱姜 十三香 蚝油 糖 盐 胡椒粉 料酒 生抽老抽
红烧狮子头的做法图解3

步骤3

放入两个鸡蛋和淀粉
红烧狮子头的做法图解4

步骤4

用筷子顺时针搅上劲
红烧狮子头的做法图解5

步骤5

油锅大概7成热，下锅炸好备用
红烧狮子头的做法图解6

步骤6

准备汤汁佐料，起锅放1勺油葱 姜 蒜炝锅然后放入八角和小辣椒，放入生抽加水 白糖 香叶 蚝油 八角
红烧狮子头的做法图解7

步骤7

开锅后放入炸好的丸子，中火煮20分钟
红烧狮子头的做法图解8

步骤8

最后把丸子捞出，把汤汁里的料渣捞出去，用水淀粉勾芡淋到丸子上，再撒上一点葱花点缀就好啦✌️

红烧狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 六月阳光angel 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 荤菜 炸锅

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