樱桃挞+

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米汀Waiting
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酥酥的樱桃塔味道很不错哦，挞皮里我放了花生粉，带着花生的香气，别有一番滋味呢~这些份量能做4寸派盘8个的份量哦~

樱桃挞的用料

低筋面粉 140g 黄油 120g
鸡蛋 1个 蛋黄 个
白糖 60g 花生粉 80g
樱桃果酱 480g

樱桃挞的做法

樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

黄油切小块软化，略微打发后加入糖，打至蓬松
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

加入蛋黄混合均匀
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

加入蛋液混合均匀
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

加入花生粉，切拌均匀
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

派盘抹上一层黄油，撒上薄薄一层低筋面粉，将多余面粉抖出。将一半混合好的面糊放入派盘中
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

将派盘中的面糊轻轻抹平整
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

将剩余的面糊装入裱花袋中，沿着派盘周围挤一圈，将樱桃摆放进去
樱桃挞+#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

表面用裱花嘴挤上交错的条，中间多挤一些烤。箱预热至180度，中层，15分钟左右看上色盖上锡纸，继续用170度烘烤12分钟左右。晾凉后脱模即可

樱桃挞的烹饪技巧

1.烤箱烘烤温度和时间要根据自己烤盘的脾气来定，时间和温度都不是绝对的哦~ 2.中间可观察下上色的情况，要及时盖锡纸防止上色过重，怕烤过的话可以在盖锡纸后稍微降低下烘烤温度，延长烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 烤 甜

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