包菜豆腐煲

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豆腐除了蒸着吃，炒着吃，还可以和包菜，肉酱炖着吃，酱香浓郁，鲜美无比，做法也是十分简单；将豆腐煎至两面金黄铺在包菜丝上，淋上秘制的酱汁，炖至汤汁浓郁就完成啦，这道菜上桌，米饭一锅都不够吃！

包菜豆腐煲的用料

豆腐 1块 包菜 半个
小葱 适量 红椒 半个
蒜末 适量 猪肉 150g
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
植物油 适量 老抽 2g
黄豆酱 1勺 清水 半碗

包菜豆腐煲的做法

包菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：豆腐1块、半个包菜、小葱适量、半个红椒、蒜末适量、猪肉150克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、植物油适量、2克老抽、1勺黄豆酱、半碗清水 鹅妈妈钛晶锅
包菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

食材洗净、1块老豆腐切片、包菜切丝；
包菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

葱切葱花、红椒切丁、猪肉切丁；
包菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆腐煎；
包菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

煎至两面微黄盛出待用；
包菜豆腐煲的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入肉丁翻炒至变色；
包菜豆腐煲的做法图解7

步骤7

放入1勺豆瓣酱翻炒至上色；
包菜豆腐煲的做法图解8

步骤8

挤入适量小鲜侣调味汁；
包菜豆腐煲的做法图解9

步骤9

再挤入适量酱油心生；
包菜豆腐煲的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，倒入2克老抽；
包菜豆腐煲的做法图解11

步骤11

放入蒜末、葱花、红椒丁；
包菜豆腐煲的做法图解12

步骤12

翻炒出浓郁的酱香味，盛出待用；
包菜豆腐煲的做法图解13

步骤13

锅底铺上包菜丝，再放上煎好的豆腐片；
包菜豆腐煲的做法图解14

步骤14

淋上刚才炒好的酱汁，再倒入小半碗清水；
包菜豆腐煲的做法图解15

步骤15

盖上锅盖焖煮5-8分钟左右；
包菜豆腐煲的做法图解16

步骤16

酱香浓郁，撒上适量葱花提色就完成啦；
包菜豆腐煲的做法图解17

步骤17

这样做的豆腐酱香浓郁，特别入味，用汤汁拌饭简直好吃到哭！

包菜豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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