蒜蓉粉丝娃娃菜

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悦悦啊月月
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这道菜我非常爱吃，浓浓蒜香中带着小米椒独特的辣味，吸溜一口细细的浸满味道的粉丝，人生都圆满了～

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

蒜 两个 小米椒 12个
娃娃菜（家里只剩白菜了，就用白菜代替了） 5瓣 龙口粉丝 两小捆
盐 适量 蚝油 两勺
海鲜酱油 1勺 白糖 少许，不到三分之一勺
豆油 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

将蒜和小米椒切好，爱吃辣的可以多放小米椒，粉丝用热水或温水浸泡
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

将娃娃菜（白菜）焯水，水中加少许盐，菜软捞起，娃娃菜大概两分钟，白菜比较硬要多煮一会，捞起后铺在盘子底部
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量豆油，能平铺锅底就行，油热微冒烟转中小火放入蒜末炒香，再放入小米椒，煸炒一会后放入海鲜酱油，盐，蚝油，少许糖，煸炒后加入热水
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

加水后汤汁浓郁就可以关火了
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

将泡好的粉丝捞出，把炒好的蒜蓉的一半倒到粉丝上拌匀给粉丝上个味
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

准备一个小碗，加入少许盐，海鲜酱油，蚝油，热水，拌匀后倒入粉丝中，给粉丝加上味道，可以不倒完哦
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

这就是拌好的粉丝，然后把粉丝放到摆好盘的娃娃菜上
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

粉丝摆好后将碗内剩余的蒜蓉均匀倒在粉丝上面，最后上锅蒸就可以啦，蒸到粉丝熟了入味了就可以了
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

蒸好后就是这样啦

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧

这道菜最重要就是炒蒜蓉了，炒出来要微咸的，不咸最后蒸完粉丝会没有味道，喜欢吃辣的可以多放小米椒，我爱吃熟蒜所以放了两颗，不爱吃的可以少放的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 悦悦啊月月 编写，未经授权不得转载

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