虾仁青豆蒸蛋羹

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于饱饱啊
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超爽滑的虾仁蒸蛋羹，孩子早餐的营养选择，你确定不试一试？

虾仁青豆蒸蛋羹的用料

鸡蛋 两个 虾仁 三个
青豆 几粒 盐 一克
生抽 几滴 香油 几滴

虾仁青豆蒸蛋羹的做法

虾仁青豆蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

虾仁提前用盐和料酒腌十分钟！碗中打入两个鸡蛋
虾仁青豆蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

把蛋液打散，加一克盐，然后往蛋液里加入清水，清水的量是蛋液的1.5倍就可以了！水少蒸出来的蛋羹会老，水多蒸出来不成形！搅拌均匀，用勺子撇掉鸡蛋液产生的泡沫！
虾仁青豆蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

盖上一层保鲜膜是保证蛋羹平滑的关键
虾仁青豆蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

水开后，上蒸锅！蒸十分钟
虾仁青豆蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

十分钟后蛋液凝固，加上虾仁和青豆，再盖盖蒸五分钟！
虾仁青豆蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

五分钟后，焖三分钟出锅！
虾仁青豆蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

淋上香油和生抽！开吃！

虾仁青豆蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 于饱饱啊 编写，未经授权不得转载

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