白切鸭

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白切鸭的用料

鸭 半只 蒜末 适量
姜末 适量 耗油 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
高汤 1汤勺 花椒粉 2克
油辣椒 适量 芥末酱 适量

白切鸭的做法

白切鸭的做法图解1

步骤1

把仔鸭清洗干净，放冷水锅煮30分钟，至8分熟捞起
白切鸭的做法图解2

步骤2

把姜和蒜粒切末放入碗中，依次放入生抽、老抽、耗油、芥末酱和花椒粉，再放适量高汤调成酟汁
白切鸭的做法图解3

步骤3

待鸭凉透切成块与调好的汁一起食用，油而不腻的白切鸭就成了

白切鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

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