自制炸鸡排

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坠落的蒲菜很矛盾
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炸鸡排的用料

鸡胸肉 2块 炸鸡粉 300g
面包糠 300g 酱油 1勺
料酒 1勺 味极鲜 1勺
盐 适量 十三香 适量
鸡精 1勺 白糖 1勺
姜 3片 鸡蛋 3个

炸鸡排的做法

自制炸鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉从中间切开分成两片用刀背敲打紧实后加调味料腌制30分钟
自制炸鸡排的做法图解2

步骤2

准备炸鸡粉放在盘子里
自制炸鸡排的做法图解3

步骤3

准备面包糠，家里黄面包糠不太够了就加了点白面包糠，
自制炸鸡排的做法图解4

步骤4

准备3个鸡蛋搅拌均匀备用，将鸡胸肉均匀裹上炸鸡粉再沾一下鸡蛋液再沾面包糠就好了，这一步手比较脏就没有拍照，面粉一定要裹均匀多抓一会将面粉抖一下沾鸡蛋液、沾面包糠时可以用手协助压压，这样面包糠沾的会比较牢固炸的时候不容易脱落
自制炸鸡排的做法图解5

步骤5

成品鸡排就炸好了
自制炸鸡排的做法图解6

步骤6

将鸡排切成小块撒上自己喜欢的调料就可以了

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 坠落的蒲菜很矛盾 编写，未经授权不得转载

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