面疙瘩汤

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一叶夏荷
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面疙瘩汤的用料

面粉 鸡肉肠
番茄 青豆
玉米 葱
香菜 生抽
蠔油 盐
黑胡椒粉 适量

面疙瘩汤的做法

面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

油热，爆香葱头和香菜根。再放入番茄炒软炒出汁
面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

放入玉米、青豆、鸡肉肠一起炒
面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加冷水煮至沸腾。加入冷水时，制做面疙瘩
面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

面粉+适量水向同一个方向搅拌。水一定少量、多次加入。适量的水超级重要，水太少就太多粉末，水太多就会成大面团
面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入面疙瘩煮到浮起，加生抽、蠔油、黑椒粉、少许盐调味。 碗底放香菜末，盛出面疙瘩。 忘记打鸡蛋，我最爱的一步，下次补上

面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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