锡纸花甲粉，在家也能做的夜市美食

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每次去逛街，都能看到夜市里的锡纸花甲粉店坐满了人，锡纸花甲粉真是太有魔力了。自己在家做也可以。

锡纸花甲粉的用料

花甲 一斤 粉丝 50g
金针菇 50克 蚝油，生抽，老抽，糖，盐，香油 适量
葱姜蒜，料酒 适量 小米辣 2个

锡纸花甲粉的做法

锡纸花甲粉，在家也能做的夜市美食的做法图解1

步骤1

取一个大一点的碗，用几张锡纸放进去，做成一个锡纸碗。
锡纸花甲粉，在家也能做的夜市美食的做法图解2

步骤2

在锡纸碗里依次放入花甲，金针菇，蒜蓉，小米辣，料酒，盐，酱油。
锡纸花甲粉，在家也能做的夜市美食的做法图解3

步骤3

用电陶炉，把花甲粉的汤煮开。
锡纸花甲粉，在家也能做的夜市美食的做法图解4

步骤4

等到花甲的壳开了，再把粉丝放进去，煮3-5分钟。
锡纸花甲粉，在家也能做的夜市美食的做法图解5

步骤5

花甲粉就做好啦。

锡纸花甲粉的烹饪技巧

1.花甲买回来要先用盐水泡一会，吐沙。 2.锡纸尽量要多几层，以免漏水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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