鸡蛋菌菇肉沫拌面

鸡蛋菌菇肉沫拌面

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安宏
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天气太热，没胃口，那么来份拌面满足一下吧！喜欢吃辣的，可再下点辣椒或辣酱，因为要顾虑到孩子要吃，所以没放辣椒

鸡蛋菌菇肉沫拌面的用料

面 100g 肉糜 30克
鸡蛋 2个 食用油 少许
糖 3克 香菇 7.8朵
杏鲍菇 1个 豆瓣酱 2小勺
生抽 1小勺 葱 2根
芹菜 1根 油麦菜 1小把
娃娃菜 1颗

鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法

鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解1

步骤1

香菇提前泡好，切丝
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解2

步骤2

再切成小粒
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解3

步骤3

杏鲍菇洗净，切粒
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解4

步骤4

葱和芹菜洗净，切粒
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解5

步骤5

大蒜用刀拍扁去皮切沫
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解6

步骤6

所有材料提前准备好
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解7

步骤7

锅烧热，先不加油，放杏鲍菇粒下去煸炒出水
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解8

步骤8

把炒出来的水舀出来，留着后面加水的时候放
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解9

步骤9

把杏鲍菇往锅的边边放，再下适量的植物油进行加热
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解10

步骤10

再把边边的杏鲍菇粒放入油里煎香
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解11

步骤11

再下香菇粒煸炒
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解12

步骤12

继续再煸炒一会出香味
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解13

步骤13

准备好肉沫和蒜沫
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解14

步骤14

然后一起下锅里
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解15

步骤15

翻炒
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解16

步骤16

继续炒至出香味
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解17

步骤17

下一两勺豆瓣酱
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解18

步骤18

一起翻炒
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解19

步骤19

继续炒至出香味
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解20

步骤20

下一勺白糖
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解21

步骤21

一两勺生抽，
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解22

步骤22

下适量的水，前面杏鲍菇炒出来的水可以这个时候放
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解23

步骤23

继续熬煮
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解24

步骤24

鸡蛋打散
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解25

步骤25

等到汤汁浓稠时下鸡蛋液
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解26

步骤26

继续煮
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解27

步骤27

翻炒均匀
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解28

步骤28

下葱芹菜沫
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解29

步骤29

继续翻炒，关火
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解30

步骤30

盛出备用
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解31

步骤31

把娃娃菜和油麦菜洗净，切段
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解32

步骤32

烧一锅开水
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解33

步骤33

面条准备好
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解34

步骤34

水微开时下面条
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解35

步骤35

锅里放入适量的油，娃娃菜可以提前放入一起煮
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解36

步骤36

煮好的面条捞到碗里
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解37

步骤37

锅里继续下油麦菜焯水至段生
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解38

步骤38

把娃娃菜和油麦菜放在煮好的面条上，淋上炒好的鸡蛋菌菇肉沫酱
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解39

步骤39

是不是很有食欲
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解40

步骤40

还有什么是一碗拌面解决不了的事情，
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解41

步骤41

不行的话就两碗
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解42

步骤42

拌一拌，开吃
鸡蛋菌菇肉沫拌面的做法图解43

步骤43

芒果可以吃一大碗

鸡蛋菌菇肉沫拌面的烹饪技巧

所有的材料都是触手可及，用简单的材料，做出美味的料理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 安宏 编写，未经授权不得转载

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