牛奶小方

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纯属虚构、nuyt
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牛奶小方的用料

牛奶 150g 木薯淀粉 50g
白糖 30g 椰汁 150g
椰蓉 适量

牛奶小方的做法

牛奶小方的做法图解1

步骤1

牛奶跟椰汁一起倒入锅里。因为我懒得出门去买，所以都是放的纯牛奶，共300g。
牛奶小方的做法图解2

步骤2

家里有的淀粉，也不知道是啥淀粉就拿来用了。结果才知道是玉米淀粉。最好是能买到木薯淀粉，做出来没有那么粘手。
牛奶小方的做法图解3

步骤3

白糖
牛奶小方的做法图解4

步骤4

待牛奶滚后加入糖跟淀粉搅拌，要一直一直搅拌，避免粘锅弄糊了。牛奶滚后转小火就行了。
牛奶小方的做法图解5

步骤5

由于我用的是玉米淀粉，所以搅出来的效果就是这样，粘粘的。还是用木薯淀粉的好。搅拌至没有奶水就可以关火了。
牛奶小方的做法图解6

步骤6

饭盒里先放一层保鲜膜，方便脱模。然后再把搅拌熟的牛奶糊糊装到饭盒，用匙羹压平整，待食材放凉后，放入冰箱冷藏室一夜。
牛奶小方的做法图解7

步骤7

第二天从冰箱拿出切小方块，裹上椰蓉就完工了。

牛奶小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载

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