麻辣粉蒸肉

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过尽千帆皆不是.
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好久没传菜谱了，其实每天都在做，只是变懒了，看到之前传的菜谱浏览量还不错，所以决定继续分享。

麻辣粉蒸肉的用料

五花肉 250克 蒸肉米粉 两个小袋
土豆 一个（大） 老抽 少许
白糖 小半勺 食用盐 适量
鸡粉 少许 食用油 两小勺

麻辣粉蒸肉的做法

麻辣粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成8cm的长片，我切肉都习惯冻一下再切，尤其是切片，这样比较好切，厚薄也好拿捏。
麻辣粉蒸肉的做法图解2

步骤2

加入小米辣、老抽、白糖、食用盐、鸡精，抓匀，腌制15分钟。
麻辣粉蒸肉的做法图解3

步骤3

腌制的样子。
麻辣粉蒸肉的做法图解4

步骤4

加入买来的蒸肉粉，拌匀，一定要让每一片肉都均匀地裹上米粉。
麻辣粉蒸肉的做法图解5

步骤5

取出电饭锅蒸笼，土豆切块垫底，然后把拌匀的肉片一片片码整齐（不要按压，松松码整齐即可）冷水上锅蒸60分钟。
麻辣粉蒸肉的做法图解6

步骤6

成品图，麻辣咸香。

麻辣粉蒸肉的烹饪技巧

可以根据自己的口味适当调整调料，自我改良。按照我的方法做出的也蛮好吃，另外腌肉时一定要加食用油啊，份量自己把握，跟炒菜时差不多，这样蒸出来才不会干巴巴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 过尽千帆皆不是. 编写，未经授权不得转载

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