蓑衣黄瓜（木糖醇）

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蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 6根 盐 适量
木糖醇 适量 生抽 适量
醋 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 油 适量
花椒 适量

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解2

步骤2

切成蓑衣花刀。就是一面垂直切，反过来45度斜切，都不要切断，如果掌握不好，可以在黄瓜两侧放根筷子。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜放入适量盐，翻拌均匀，腌半个小时。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解4

步骤4

腌好的黄瓜，用力挤出水分后备用。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解5

步骤5

锅中热油，加入花椒炸香。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解6

步骤6

加入蒜片炸香。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解7

步骤7

加入辣椒和芝麻。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解8

步骤8

加入挤干水分的黄瓜在锅内上下翻拌均匀。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解9

步骤9

加入生抽，醋，木糖醇适量。家里人血糖都正常的话，也可把木糖醇换成绵白糖。这个时候就不用放盐了，因为黄瓜自己用盐腌过了。
蓑衣黄瓜（木糖醇）的做法图解10

步骤10

以上调料翻拌均匀，就可关火了。这个菜适合多做，吃剩下的放入冰箱冷藏入味后，转天吃更好吃。做这么多可以吃一周了。

蓑衣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 幌伞枫&菜豆树 编写，未经授权不得转载

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