自制旺仔小馒头，少油少糖，0添加，奶香浓郁，入口即化

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小时候，您记忆最深刻的零食是什么？ 相信每一位朋友，都有自己特别钟意的一款！ “旺仔小馒头”就是我那时的最爱，也是我记忆最深刻的！ 第一次吃到旺仔小馒头,入口即化，奶香浓郁，从此我就爱上了这款零食！ 今天就来自制旺仔小馒头，看能不能找回童年的记忆！

自制旺仔小馒头的用料

马铃薯淀粉（土豆淀粉） 130克 低筋面粉 25克
玉米油 25克 奶粉 30克
白糖 30克 鸡蛋 2个
无铝泡打粉 2克

自制旺仔小馒头的做法

自制旺仔小馒头，少油少糖，0添加，奶香浓郁，入口即化的做法图解1

步骤1

1、加入玉米油和白糖，搅拌到糖融化。
自制旺仔小馒头，少油少糖，0添加，奶香浓郁，入口即化的做法图解2

步骤2

2、等糖全部融化后，加入过筛的马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉，泡打粉。
自制旺仔小馒头，少油少糖，0添加，奶香浓郁，入口即化的做法图解3

步骤3

3、搅拌成絮状，揉成一个光滑面团。
自制旺仔小馒头，少油少糖，0添加，奶香浓郁，入口即化的做法图解4

步骤4

4、将面团切成长条，在切成小剂子，揉成圆球。
自制旺仔小馒头，少油少糖，0添加，奶香浓郁，入口即化的做法图解5

步骤5

5、烤盘事先铺好油纸，摆放时中间要留空隙，在喷上适量清水，烤箱提前预热150度，上下火中层，烤大约20分钟左右。
自制旺仔小馒头，少油少糖，0添加，奶香浓郁，入口即化的做法图解6

步骤6

制作旺仔小馒头就出炉了，不过，想酥脆，要等稍微放凉后在食用。

自制旺仔小馒头的烹饪技巧

1、用糖量可以自由决定增减，对最后的成品也不会造成太大影响。 2、添加的马铃薯淀粉不建议调换，别品类的淀粉做出后，口感发硬，不酥脆。 3、每家烤箱温度不同，烤制时要勤注意观察，微黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 熙函熙函 编写，未经授权不得转载

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