菠萝咕老肉

菠萝咕老肉

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宇香茄条
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菠萝咕咾肉这道菜甜香酥脆，适合女士和小孩子的口味，这道菜南北做法不一样我做的是北方的做法，有会南方做法的可以评论区留言告诉我哦

菠萝咕老肉的用料

猪里脊 半块 菠萝 半个
番茄酱 半碗 淀粉 4大勺
鸡蛋液 1个 油 适量
椒盐 3克 白糖 3勺
米醋 2勺

菠萝咕老肉的做法

菠萝咕老肉的做法图解1

步骤1

将肉改刀切块
菠萝咕老肉的做法图解2

步骤2

菠萝改刀切块
菠萝咕老肉的做法图解3

步骤3

黄瓜改刀切菱形片
菠萝咕老肉的做法图解4

步骤4

准备三大勺淀粉加水备用
菠萝咕老肉的做法图解5

步骤5

将切好的肉块里加上一个鸡蛋加上拌好的淀粉液抓拌均匀，加一勺明油封住
菠萝咕老肉的做法图解6

步骤6

起锅下入肉块，金黄炸至定型捞出，油温7成热下锅复炸
菠萝咕老肉的做法图解7

步骤7

复炸20秒左右捞出备用
菠萝咕老肉的做法图解8

步骤8

锅内底油加入番茄酱
菠萝咕老肉的做法图解9

步骤9

加入白糖，米醋
菠萝咕老肉的做法图解10

步骤10

下入菠萝块翻炒
菠萝咕老肉的做法图解11

步骤11

下入炸好的肉块和切好的黄瓜翻炒均匀出锅

菠萝咕老肉的烹饪技巧

这道菜主要就是淀粉抓拌的时候要注意明油一定要搅拌匀，淀粉可以加水拌匀后静置然后倒出多余的水，剩下的淀粉就正好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 宇香茄条 编写，未经授权不得转载

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