草莓果酱

独家

8180 浏览 28 收藏

遇见四叶草1988

＋关注

世上美食唯有草莓果酱不可辜负～

草莓果酱的用料

草莓 1500克	冰糖或砂糖 1000克
柠檬 1个

草莓果酱的做法

步骤1

1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净～

步骤2

2、去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分～

步骤3

3、接下来腌制草莓找一个大的容器，先在底层铺一层草莓然后撒糖～

步骤4

4、如此反复，最后淋上柠檬～

步骤5

5、用保鲜膜封紧，放在冰箱冷藏一个晚上～（这步最好不要省略我因为着急做所以没有做这个步骤，直接熬的所以时间就延长了）

步骤6

6、第二天取出腌制好的草莓，这时候可以看到糖已经融化～

步骤7

7、倒入干净的锅中开火熬煮～

步骤8

8、草莓煮软后改制小火继续熬煮至草莓酱边浓稠～

步骤9

9、铛铛铛～草莓果酱就熬好了，装进密封的瓶子里完全冷却后放进冰箱冷藏保存～

草莓果酱的烹饪技巧

1.柠檬汁一定不能省略可以增加风味，还能让草莓果酱的颜色更加晶莹剔透哦～ 2.冰糖的量可以按照草莓的甜度调节，但不建议减少太多，糖可以起到防腐的作用～ 3.果酱需要冷藏保存，吃的时候一定要用干净的勺子舀～ 4.果酱开封后尽快吃完～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由遇见四叶草1988 编写，未经授权不得转载

遇见四叶草1988

一起来分享给朋友们看看吧：