自制卤猪肝

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橘子皮有点苦
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自制卤猪肝的用料

猪肝 1小块 小葱 三根
生姜 1块 树皮 一小块
花椒 适量 大料 适量
醋 2勺 生抽 2勺
大蒜 3瓣

自制卤猪肝的做法

自制卤猪肝的做法图解1

步骤1

清水中把猪肝的血泡出，泡的时间越长泡的越干净，我泡了3个小时左右
自制卤猪肝的做法图解2

步骤2

把猪肝拿姜焯一下去掉浮沫，再加入葱段，姜块，自己想放的调料，我放的树皮，花椒，大料，边煮边撇浮沫，煮40分钟左右就可以了
自制卤猪肝的做法图解3

步骤3

关火后可以在放凉后在煮的水中多放一会，这样更入味，切片放入盘中，再找一个小碗，酸切末，加入醋和生抽，蘸料做好，就完成了

自制卤猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 橘子皮有点苦 编写，未经授权不得转载

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