辣条

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巧巧张
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辣条的用料

孜然粒 2汤勺 孜然粉 2汤勺
细辣椒粉 2汤勺 粗辣椒粉 1.5汤勺
盐 1小汤勺 糖 1汤勺
白芝麻 3汤勺 洋葱 适量
姜 3片 小葱 2根
八角 2粒 花椒 1汤勺
香叶 2片 桂皮 1小块
豆筋 1斤 调和油 1小碗

辣条的做法

辣条的做法图解1

步骤1

豆筋清水洗两遍，烧开的水汆一下，捞出沥干水分，大概一个小时左右。
辣条的做法图解2

步骤2

调料：孜然粉2勺、孜然粒2勺、细辣椒粉2勺、粗辣椒粉1勺、白芝麻3勺、盐1小勺，糖1勺，装一个耐热的锅备用。
辣条的做法图解3

步骤3

洋葱、小葱、姜、适量切丝，八角2粒、花椒1勺、桂皮指头大一块、香叶2片，热油下锅中炸至干巴干吧，捞出调料，热油淋在孜然辣椒芝麻里面，搅拌均匀，豆皮放在一个大容器里方便搅拌，淋上辣椒油，带一次性手套两手搅拌至均匀。

辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 巧巧张 编写，未经授权不得转载

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