东北锅包肉

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酸酸甜甜的锅包肉真的太好吃了吧！

东北锅包肉的用料

猪里脊 半条 姜 5
葱 20克 盐 半勺
料酒 1勺 白醋 1勺
植物油 适量 白糖 1大勺
玉米淀粉 120克 水 适量

东北锅包肉的做法

东北锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，加入盐，料酒腌制10分钟
东北锅包肉的做法图解2

步骤2

水粉糊，水加玉米淀粉，手提起来挂3-5CM，腌好的肉加水粉糊抓匀
东北锅包肉的做法图解3

步骤3

葱姜切丝
东北锅包肉的做法图解4

步骤4

糖加醋调和，糖醋比3:2，加一点水将糖搅匀
东北锅包肉的做法图解5

步骤5

肉片油温6成热炸制定型，8成热复炸至金黄
东北锅包肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入糖醋水，加入下图淀粉水收汁，倒入肉片，加入葱姜丝炒匀。
东北锅包肉的做法图解7

步骤7

淀粉水
东北锅包肉的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

东北锅包肉的烹饪技巧

①糖醋水不要全部倒完，根据需要倒 ②葱姜要切银针丝（细一点） ③肉片厚度2mm
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 乌龙十一 编写，未经授权不得转载

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