鱼香三丝

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应春饼的需求想做一道可以被卷的菜，于是就有了这道鱼香三丝，是春饼的好伴侣，也是日常下饭神器，简单易学，吃货小伙伴们可以做起来啦。 分享给热爱生活的可爱的你。

鱼香三丝的用料

肉沫 适量 胡萝卜 一根
青椒 两根 土豆 一个
蒜末 适量 郫县豆瓣酱 适量
鸡精 少许 豆油 适量

鱼香三丝的做法

鱼香三丝的做法图解1

步骤1

准备好食材
鱼香三丝的做法图解2

步骤2

土豆一个
鱼香三丝的做法图解3

步骤3

切成丝备用
鱼香三丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油加入蒜末炒一下
鱼香三丝的做法图解5

步骤5

加入肉沫一起炒
鱼香三丝的做法图解6

步骤6

肉沫炒成这样颗颗分明的小粒，加入郫县豆瓣酱继续翻炒
鱼香三丝的做法图解7

步骤7

（忘记拍郫县豆瓣酱的照片了）炒出红油之后把土豆丝和胡萝卜丝先炒一下，如果不是不粘锅容易糊，可以加入适量清水，不会影响口感
鱼香三丝的做法图解8

步骤8

八分熟的时候加入青椒丝
鱼香三丝的做法图解9

步骤9

最后加入少许鸡精就可以出锅了。

鱼香三丝的烹饪技巧

郫县豆瓣酱是这道菜的灵魂，必不能少的鸭 喜欢的小伙伴可以关注我，不定时发布美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 不是大厨爱做饭 编写，未经授权不得转载

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