爆炒扇贝

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Miyaa_wen
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快手上购买的扇贝肉，还不错

爆炒扇贝的用料

扇贝肉 适量 干辣椒 适量
葱姜蒜 适量 郫县豆瓣 半勺
蚝油 1小勺 生抽 适量

爆炒扇贝的做法

爆炒扇贝的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好，干辣椒准备好，扇贝肉泡水化开。（扇贝肉网购的放了两包，扇贝肉调整个的炒，肉渣渣丢掉）
爆炒扇贝的做法图解2

步骤2

热油，爆炒葱姜蒜干辣椒（葱白先炒，葱叶先不炒）
爆炒扇贝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜干辣椒炒出香味放扇贝肉，翻炒出汁后加入郫县豆瓣酱适量、耗油适量、酱油适量，翻炒均匀
爆炒扇贝的做法图解4

步骤4

炒熟后加入葱叶子，关火，充分搅拌均匀就可以上菜了
爆炒扇贝的做法图解5

步骤5

装盘。不要再加盐了，豆瓣酱和生抽都是咸的

爆炒扇贝的烹饪技巧

可以加入鲜辣椒，家里新鲜辣椒没有存货了加的是现成的干辣椒，味道一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 Miyaa_wen 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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