蜂蜜芥末排骨

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安以笙
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简简单单的烤排骨总能成为餐桌上的美食，还记得小的时候经常菜市场，爸妈总会从烧腊店买来我喜欢的烤排骨，那种甜蜜的滋味至今难忘。 如今那家烧腊店已不在，等幸好的是长大的我好歹学会了一身的厨艺，虽说做不了饕餮盛宴，但起码能照顾三餐温饱。这次就着比较大众的烤排骨改良了一下，加入了芥末和蜂蜜进行调味，烤的时候用的也是蒸烤箱的蒸烤模式，尽可能的保持排骨本身的一个水份，口感真的不错，大家伙儿可以来尝一尝哦~

蜂蜜芥末排骨的用料

猪肋排 3条 盐 1.5克
蚝油 4克 酱油 10克
叉烧酱 3克 蜂蜜 12克
芥末酱 8克 沙拉油 2克

蜂蜜芥末排骨的做法

蜂蜜芥末排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
蜂蜜芥末排骨的做法图解2

步骤2

将猪肋排洗干净，用厨房纸擦干，斩成7-8cm左右的长段，放入盘子内
蜂蜜芥末排骨的做法图解3

步骤3

将所有调味料混合后，加入排骨中
蜂蜜芥末排骨的做法图解4

步骤4

排骨和调料拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏6小时以上
蜂蜜芥末排骨的做法图解5

步骤5

烤盘铺上锡纸，均匀平铺好腌制好的排骨
蜂蜜芥末排骨的做法图解6

步骤6

daogrs G3蒸烤箱水箱装满水，200度预热好，预热后把烤盘放入中层位置
蜂蜜芥末排骨的做法图解7

步骤7

蒸烤箱设置蒸烤模式，温度200°C，时间25分钟，启动程序至结束即可
蜂蜜芥末排骨的做法图解8

步骤8

成品

蜂蜜芥末排骨的烹饪技巧

烤制的时间，与排骨的厚度薄程度有关，请根据实际情况适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 家常菜 宴客菜

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