夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝

精品 独家
19.0万 浏览 1355 收藏
收藏
安安家的厨房
安安家的厨房
＋ 关注

之前拌鸡丝总喜欢用红油辣子撒芝麻，今天改用了家乐酸辣鲜露，是我喜欢的海南黄灯笼辣椒酱的风味，酸辣中带鲜，比红油辣子更加清爽开胃。

一的用料

鸡小胸 3块 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 家乐酸辣鲜露 2勺
香醋 1勺 生抽 3勺
家乐鸡精 1/4勺 白砂糖 1/2勺
蒜瓣 3个 香菜 1根
姜片 4片 黄酒 3勺

一的做法

#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解1

步骤1

汤锅里放水，水中加四片姜、3勺黄酒，把鸡胸放进去煮沸15分钟，再焖5-10分钟。如果鸡胸比较大要适当延长煮制时间。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解2

步骤2

煮好的鸡胸放直饮水冷却。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜和黄瓜切丝。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解4

步骤4

蒜瓣切小粒。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解5

步骤5

香菜切小段。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解6

步骤6

取出家乐酸辣鲜露。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解7

步骤7

调个碗汁：酸辣鲜露2勺、香醋1勺、生抽3勺、鸡精1/4勺、白糖1/2勺，直饮水5-6勺，拌匀。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解8

步骤8

冷却的鸡胸撕成鸡丝，放上蒜末。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解9

步骤9

倒入碗汁拌匀。
#我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法图解10

步骤10

盛盘，撒香菜，吃！

一的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 安安家的厨房 编写，未经授权不得转载

一的其他做法更多

上传我做的这道菜

一的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #我们约饭吧#夏天最受欢迎的凉拌菜之一：酸辣鸡丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活