干烧鱼头

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干烧鱼头的用料

鱼头 1500g 粉丝 2把
大蒜 适量 葱姜蒜 适量
蒸鱼豉油 10ml 生抽 10ml
老抽 3勺 盐 10g
糖 适量 食用盐 适量
料酒 3勺

干烧鱼头的做法

干烧鱼头的做法图解1

步骤1

准备食材
干烧鱼头的做法图解2

步骤2

低温煎鱼头
干烧鱼头的做法图解3

步骤3

煎至金黄色翻面
干烧鱼头的做法图解4

步骤4

将鱼头倒入砂锅，加料酒和酱油、水小火炖煮至酥烂，最后快煮好前放入粉丝。（这样不容易糊）
干烧鱼头的做法图解5

步骤5

改大锅煮。（这样不容易糊，也可以更好的入味）
干烧鱼头的做法图解6

步骤6

最后装入锅中收汁即可。

干烧鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

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