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外脆里糯，好吃到停不下来的香煎小土豆‼️
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土豆外脆里糯，一口下去竟有类似爆汁的口感。丰富的调味，孜然香辣咸香充斥着味蕾，这不就是街头独有的风味嘛！酥脆的外皮，绵绵的软软的内心，好吃到一盘根本不够呀～
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香煎小土豆的做法
步骤1
将大蒜切成蒜末，香菜、小米辣、葱切小段
步骤2
小土豆削皮后洗净。水煮开后，上锅蒸15分钟左右。（土豆能用筷子戳入即可）
步骤3
锅中倒入一层薄油烧热，放入小土豆（土豆记得晾干水分，小心放入）
步骤4
中小火煎至一面金黄后翻面，让另一面也变金黄
步骤5
用铲子将土豆适当压扁，方便后面入味
步骤6
等土豆两面煎至金黄后，放入小米辣蒜末和葱白翻炒均匀
步骤7
加入1勺孜然：1勺白糖：1勺椒盐：2勺生抽：半勺生抽：适量黑胡椒翻炒均匀
步骤8
加入2勺醋，葱花和白芝麻翻炒30秒
步骤9
最后撒上香菜即可出锅
步骤10
看着就很有食欲，又脆又糯～
步骤11
分你一个尝尝呀～香煎小土豆的烹饪技巧
土豆沥干水分后小心入锅，谨防烫伤哦‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-27
©本菜谱的做法由 Da1ly 编写，未经授权不得转载
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