冬瓜老鸭汤

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最适合夏天喝的汤。

冬瓜老鸭汤的用料

老鸭 400 黑皮冬瓜 700克
薏米 40克 老姜 3片
盐 适量 鸡精 适量

冬瓜老鸭汤的做法

冬瓜老鸭汤的做法图解1

步骤1

鸭肉用清水泡半小时去血水，薏米洗好清水泡半小时，冬瓜洗干净去瓢籽(不要去皮)切大块备用。
冬瓜老鸭汤的做法图解2

步骤2

鸭肉放锅里加入清水煮开1分钟捞出，清水洗干净。
冬瓜老鸭汤的做法图解3

步骤3

把鸭肉和薏米放锅里加入适量水，设置煲汤3小时。
冬瓜老鸭汤的做法图解4

步骤4

加入盐和鸡精。

冬瓜老鸭汤的烹饪技巧

冬瓜一定要带皮煲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 往后余几生 编写，未经授权不得转载

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