我们约饭吧#椒盐鸡肉条

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前几天做了糖醋鸡柳，宝贝没吃够，今天又做了一份椒盐鸡柳，外酥里嫩，全家抢着吃。

椒盐鸡肉条的用料

鸡胸肉 1块 酱油 1勺
鸡鲜调味料 1克 椒盐粉 2克
迷迭香 2克 罗勒碎 2克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 约10g
盐 依个人口味 料酒 1小勺
小葱 适量

椒盐鸡肉条的做法

##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净，从中间片开。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解2

步骤2

再切细条状。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解3

步骤3

切好的肉条放入器具中，加入料酒，酱油，鸡鲜调味料，盐，抓拌均匀，腌制30分钟。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，将腌制好的鸡肉条放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解5

步骤5

再均匀裹上淀粉，依次裹好，放入无水的盘中，淀粉的量可以根据实际需要增减。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解6

步骤6

起油锅，待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条，动作尽量快点哈，中小火炸制金黄捞出控油。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解7

步骤7

准备好椒盐的调味料。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解8

步骤8

锅中留底油，倒入炸好的鸡柳，撒上椒盐粉，罗勒碎，迷迭香，快速翻炒均匀，关火出锅。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解9

步骤9

盛出撒上葱花。
##我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法图解10

步骤10

外脆里嫩，好吃极了。

椒盐鸡肉条的烹饪技巧

喜欢吃辣可以撒上些辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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