烙饼

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豆粉2356533638
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小时候家里生活不好，没有钱买点心，每每想吃点心时候妈妈就会烙一块，可以当零嘴，也可以当正餐，一举两得！妈妈的味道就是如此吧！

烙饼的用料

普通面粉 200克 酸奶或者牛奶 一袋
鸡蛋 2个 白砂糖 30克
小苏打 5克 “熟”胡麻油 100克

烙饼的做法

烙饼的做法图解1

步骤1

先准备200克面粉
烙饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋2个，酸奶或者牛奶一袋（酸奶和面凉了面不会硬），小苏打
烙饼的做法图解3

步骤3

“熟”胡麻油，没有的也可以放猪油，花生油之类的
烙饼的做法图解4

步骤4

白砂糖50克
烙饼的做法图解5

步骤5

先把苏打，白糖放到面里搅拌均匀，再加入鸡蛋，酸奶，胡麻油，和成面团
烙饼的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜或者锅盖醒面40分钟
烙饼的做法图解7

步骤7

把面揉成光滑的面团，擀成1-2厘米厚的饼，再用刀“划成”鱼鳞状
烙饼的做法图解8

步骤8

放到平底锅或者电饼铛烙
烙饼的做法图解9

步骤9

烙至两面金黄，按压回弹，就熟了
烙饼的做法图解10

步骤10

掰开，外面酥脆，里面宣软，配上小米粥，奶茶，一顿早点或者下午茶好了！

烙饼的烹饪技巧

有酸奶最好用酸奶，因为这样和面烙出来的饼凉了不硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 豆粉2356533638 编写，未经授权不得转载

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