葱香墨鱼仔

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胡迪莫
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葱香墨鱼里放了各种葱才好吃，鲜香滑嫩，营养美味。

葱香墨鱼仔的用料

新鲜墨鱼仔 500克 洋葱 半个
小葱 适量 大蒜 半头
姜 5片

葱香墨鱼仔的做法

葱香墨鱼仔的做法图解1

步骤1

墨鱼去除内脏，清洗干净。这里提示：（1）清洗墨鱼可以先撒入适量的盐和干面粉，用手用力揉捏片刻，再用水冲洗，这样洗才干净。（2）洗好后开水焯10秒。（3）焯水后拿出来沥干、切成条。
葱香墨鱼仔的做法图解2

步骤2

将洋葱、大蒜、姜全部切成小块。
葱香墨鱼仔的做法图解3

步骤3

调制一个酱：蚝油、麦芽糖、黑胡椒、少许老抽。
葱香墨鱼仔的做法图解4

步骤4

油热后倒入所有小块青菜和配料。炒至金色有香味。
葱香墨鱼仔的做法图解5

步骤5

放入切好的墨鱼和调好的酱。烧2-3分钟。再久墨鱼就不弹口了。
葱香墨鱼仔的做法图解6

步骤6

出锅，配着小青菜和米饭一起享用，也可以用它直接拌饭吃，特别美味哦！

葱香墨鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 胡迪莫 编写，未经授权不得转载

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