挂面汤

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挂面汤的用料

胡萝卜 3-4片 排骨 3-4块
香菜 适量 酱油 一勺
鸡精 一勺 香油 几滴
盐 适量 食用油 半勺

挂面汤的做法

步骤1

1、排骨洗净，胡萝卜切片，排骨浸泡10分钟去血水，再洗净后跟胡萝卜一起用炖盅煮熟。 2、准备一个面碗，放入盐、酱油、香油、鸡精，煮好的排骨胡萝卜汤。 3、煮一锅水，放几滴油防止挂面粘连，水开后放入挂面，搅拌，中火煮3分钟，而后沥干捞出放入面碗中，撒上香菜末。

挂面汤的烹饪技巧

汤底是选自己喜好的，鸡汤排骨汤都可以，如果嫌麻烦，那开白水加鸡汁也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载

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