西红柿炒鸡蛋

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徐欣慧
徐欣慧
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西红柿炒鸡蛋，最基础的炒菜～ 西红柿是做起来简单、方便、美味又健康的家常蔬菜。鸡蛋是最容易处理的、动物性蛋白质含量高的食材。西红柿、鸡蛋两相结合，实在是荤素搭配的绝配呀～

西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 西红柿 1个
水 适量 大蒜 1瓣
油 2汤匙 盐 5克

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿去蒂，大蒜去皮，洗净。西红柿切滚刀块，大蒜切碎。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋洗净，碗里放水5克左右，搅匀。
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

油倒国内加热，微微起油烟时加鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋一面基本定型时，倒西红柿，稍稍翻炒，加水焖煮。
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

水将收干，撒盐炒匀，起锅。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

西红柿炒鸡蛋的汤汁可收干也可不收干。 个人习惯留一点汤汁，拌面拌饭酸酸甜甜，开胃下饭～ 最后加盐是为了显盐味。控盐的话，菜要起锅时加盐最好(*^▽^)/★*☆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 徐欣慧 编写，未经授权不得转载

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