麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！

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说到早餐，最喜欢的就是麦当劳的麦满分，吃起来要比普通汉堡口感松韧而有嚼劲，搭配上肉饼、煎蛋和芝士，吃完可以元气一整天！ 麦满分其实是英国最常见的早餐—英式马芬（English Muffin），不管是单独吃还是拿来做汉堡都超级好吃！ 原材料都是家里常备的一些面粉和牛奶。这次的面包看似简单和普通，但配方上，我们的闻达老师在加入了苹果醋，让面包又增加了风味。

面包饼的用料

高筋面粉 330克 盐 6克
泡打粉 8克 糖 25克
酵母 5克 牛奶 255克
黄油 28克 苹果醋 12克

面包饼的做法

麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解1

步骤1

将所有食材倒入厨师机中（黄油需要提前融化）。
麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解2

步骤2

搅拌至面团表面光滑。
麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解3

步骤3

准备一个大碗，抹上一层食用油，将面团放入，室温发酵至两倍大。
麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解4

步骤4

把面团切成12块，滚成一个圈。松弛10分钟。
麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀成圆形，可以用圆形模具辅助整形。
麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解6

步骤6

在烤盘中放上烘焙纸，撒一层干粉，放入松饼，再用烤盘将松饼压紧。
麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解7

步骤7

放入免预热烤箱，上下管210度烤10分钟。取出顶部烤盘和烘焙纸，继续烤5分钟。
麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法图解8

步骤8

烤好的面包浅浅放凉之后就可以吃啦！

面包饼的烹饪技巧

苹果醋可以用白醋或白葡萄醋替代！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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