沙姜焗花螺

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吃腻了白灼，盐焗花螺，试试这个做法，好吃到停不下来

沙姜焗花螺的用料

花螺 600克 沙姜 2块
葱 3根 耗油 1勺
海鲜酱油 1勺 生抽 1勺
胡椒粉 0.5勺 小米椒 3个

沙姜焗花螺的做法

沙姜焗花螺的做法图解1

步骤1

沙姜拍碎，小米椒切碎，葱白切碎，叶子切段
沙姜焗花螺的做法图解2

步骤2

花螺用水泡2个小时，多洗几遍
沙姜焗花螺的做法图解3

步骤3

将耗油，海鲜酱油，生抽，胡椒粉调成汁待用
沙姜焗花螺的做法图解4

步骤4

沙煲预热，烧油热放入沙姜和小米椒爆香
沙姜焗花螺的做法图解5

步骤5

放入花螺，放一勺料酒，翻炒1分钟左右
沙姜焗花螺的做法图解6

步骤6

放半勺水，盖上沙煲盖，用中小火焖6分钟到8分钟
沙姜焗花螺的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱汁，翻炒几下
沙姜焗花螺的做法图解8

步骤8

放入葱白，翻炒均匀
沙姜焗花螺的做法图解9

步骤9

放入葱叶，马上盖好沙煲盖，关火
沙姜焗花螺的做法图解10

步骤10

过2分钟再开盖吃
沙姜焗花螺的做法图解11

步骤11

鲜美入味，沾上酱汁，还有点点辣味，吃的停不下来

沙姜焗花螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 春风食里Ⅰ 编写，未经授权不得转载

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