奥利奥慕斯蛋糕【简易版】

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制作步骤和上次发的草莓慕斯基本一致，这次是7寸的菜谱，适合4人份量。制作4寸的菜谱可以看回【草莓慕斯蛋糕】 也可以根据个人口味选择其他水果 （芒果、奇异果、蓝莓） 之前制作没拍详细步骤图，请见谅～

奥利奥慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干 3包 黄油 40g
酸奶（稠） 300g 牛奶 200ml
吉利丁片 3片

奥利奥慕斯蛋糕的做法

奥利奥慕斯蛋糕【简易版】的做法图解1

步骤1

蛋糕底： 黄油隔水解冻成液体 可以用微波炉代替 奥利奥饼干 去夹心敲碎 取2/3奥利奥饼干碎和黄油拌匀 黄油可以分多次添加控制分量 倒入模具铺平压实，放入冰箱冷藏备用
奥利奥慕斯蛋糕【简易版】的做法图解2

步骤2

慕斯： 剩下的1/3奥利奥碎和酸奶用榨汁机搅匀 将牛奶加热至80度左右 牛奶中加入3-4片饼干的夹心搅拌融化 吉利丁片冷水泡软，约1分钟 把吉利丁片榨干水加入到牛奶中搅拌融化 打好的酸奶加入牛奶中拌匀 冰箱拿出冷藏好的底，倒入模具中，摆盘
奥利奥慕斯蛋糕【简易版】的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏5小时以上，冷藏一晚更佳
奥利奥慕斯蛋糕【简易版】的做法图解4

步骤4

冰箱拿出来先放置5分钟再脱模 减肥的豆友可以不加夹心 喜欢口感顺滑的豆友可以多加几片夹心

奥利奥慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 T.cancook 编写，未经授权不得转载

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