成都印象，清凉回忆

精品 独家
15.1万 浏览 1807 收藏
收藏
清欢ssk
清欢ssk 清欢ssk
＋ 关注

2019年8月，再次来到阔别已久的成都，不是出差，也不是旅行，而是送孩子上学。成都的美食那么多，我和孩子却都爱上了冰粉粉。年后因为百年不遇的疫情，孩子不能按时返校，十分想念成都的冰粉粉。come on，那就行动起来吧！
参与活动: #我们约饭吧#

成都印象的用料

冰粉部分：冰粉粉 1袋（50克） 清水 2000ml
红糖浆部分：红糖 50克 清水 200克
配料：花生碎 25克 珍珠粉圆 50克
椰果 50克 熟芝麻 5克
酒酿 10克 葡萄干 10克
玫瑰花瓣 5克 蜜红豆 10克

成都印象的做法

#我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法图解1

步骤1

冰粉粉与水按1:40的比例，即将2000ml水加入50g冰粉粉中，大火搅拌煮沸。
#我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法图解2

步骤2

加入模具中，冷却至凝固（可放入冰箱冷藏，口感更佳）。
#我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法图解3

步骤3

锅中加入200克清水，大火烧开后加入50克红糖，大火搅拌煮沸，关火。
#我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法图解4

步骤4

将煮好的红糖浆盛出冷却备用。
#我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法图解5

步骤5

将凝固好的冰粉取出，分割成小块，放至碗中，依次加入两勺红糖浆、酒酿、煮好的珍珠粉圆、蜜红豆、椰果、山楂片、葡萄干、玫瑰花瓣、花生碎、熟黑、白芝麻。
#我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法图解6

步骤6

将所有调料拌匀就可以开动了。
#我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法图解7

步骤7

口感柔滑，美味可口、搭配丰富，冰镇后口味更佳！

成都印象的烹饪技巧

1、凝固后的冰粉一次吃不完可以密封冷藏保存； 2、红糖浆也可以一次多做些，密封冷藏保存； 3、配料可以依据自己的喜好增减，还可以加入当季的新鲜水果哦！ 4、以上配料是两人份呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

成都印象的其他做法更多

上传我做的这道菜

成都印象的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#成都印象，清凉回忆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #我们约饭吧#成都印象，清凉回忆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活