番茄豌豆肉酱意面

精品
2.9万 浏览 600 收藏
收藏
小小多和包子
小小多和包子 小小多和包子
＋ 关注

#我们约饭吧# 好久没有吃意面了，好象那包意面也买挺久了的，赶紧煮了吃吧，不要浪费了。最简单的番茄肉酱面，加点豌豆和新鲜香菇，只是番茄酱快没了，今天这个番茄又比较脆，煮得不烂，酱比较少，还不小心煮干了点，汁少了点。

番茄豌豆肉酱意面的用料

意大利面 120克 番茄 1个
新鲜香菇 2个 豌豆 80克
瘦肉 80克 食用油 适量
番茄酱 适量 盐 适量

番茄豌豆肉酱意面的做法

番茄豌豆肉酱意面的做法图解1

步骤1

番茄洗干净，在顶上划一个十字。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解2

步骤2

水烧开后，倒一点油，下意面，顺便把番茄丢下去烫一两分钟，这样方便番茄撕皮。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解3

步骤3

番茄烫好后，捞起，从十字花刀那开始撕皮，然后切成丁。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解4

步骤4

新鲜香菇洗净切丁，瘦肉切末，豌豆洗干净。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解5

步骤5

按照包装袋上的煮制时间，意面也煮好了，捞起。如果有橄榄油，也可以倒一汤匙橄榄油拌匀，防止面粘连。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解6

步骤6

锅洗干净，擦干水，烧热，倒入和瘦肉差不多量的油，下肉末迅速扒散，炒至肉末变色盛起。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解7

步骤7

如果锅里油太少了，就加一点油，下豌豆香菇煸炒两分钟，这样好吃一点。然后盛起。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解8

步骤8

再倒2汤匙油，倒入番茄丁煸炒至油变红色。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解9

步骤9

倒入前面炒好的肉末和香菇丁豌豆。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解10

步骤10

加入适量番茄酱，这个根据个人喜好放，喜欢就多倒一些。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解11

步骤11

倒入大半碗开水，拌匀，尝下咸淡，加适量盐调味，然后盖上煮三五分钟。豌豆一定要煮熟哟。
番茄豌豆肉酱意面的做法图解12

步骤12

番茄肉酱煮到粘稠，就好了，可以直接倒在意面上拌匀，也可以将意面回锅翻炒几下更入味。

番茄豌豆肉酱意面的烹饪技巧

1、炒番茄酱最好去皮，在顶部划一个十字，在水中煮两分钟或者直接在灶上烤一会都行，这样番茄皮很容易就撕下来了。番茄一定要用油炒出红色来再加水煮，这样才好吃有营养，因为番茄红素要油才能炒出来。 2、配菜随自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载

番茄豌豆肉酱意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄豌豆肉酱意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄豌豆肉酱意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 番茄豌豆肉酱意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活