香酥椒盐鸡块

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酥脆椒盐鸡块作为一个非常美味的零食，很多人都喜欢吃，街边也很多人卖的，那么家里怎么做才能一样好吃那？今天就和大家分享一个椒盐鸡块的做法，下面咱们一起来学习做法吧！
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香酥椒盐鸡块的用料

鸡胸肉 200克 鸡蛋 1个
面粉 30克 淀粉 30克
水 20克 盐 适量
黑胡椒粉 适量 椒盐粉 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
番茄酱 适量 食用油（炸鸡块） 适量

香酥椒盐鸡块的做法

#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解1

步骤1

准备好材料
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净切成小块
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解3

步骤3

加入1勺料酒、1勺生抽、1克黑胡椒粉、1克盐，抓匀腌制2小时以上，有时间可以冷藏一夜，这样会更加入味
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解4

步骤4

取一个深盘，加入面粉+淀粉+鸡蛋+少许水+1克黑胡椒粉+1克盐，再用筷子搅拌成浓稠的糊状
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解5

步骤5

接着将腌制好的鸡肉放入面糊中
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解6

步骤6

搅拌至每个鸡肉都沾裹上面糊，如图所示
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的食用油烧至7成热时，放入鸡肉，中小火炸至淡黄色
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解8

步骤8

捞出控油
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解9

步骤9

等锅中油温再次升高时，再放入鸡肉复炸至金黄色
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解10

步骤10

捞出控油
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解11

步骤11

吃时再根据个人口味撒上椒盐粉
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解12

步骤12

撒上黑胡椒粉
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解13

步骤13

挤上番茄酱
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解14

步骤14

成品图
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解15

步骤15

图二
#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块的做法图解16

步骤16

图三

香酥椒盐鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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